陶瓷微滤膜及其在食品与发酵行业中的应用

摘要：

本文介绍了陶瓷微滤膜分离技术的发展过程及其工作原理，综述了其在食品与发酵工业中的应用概况，包括酒类、发酵产品、乳制品、果汁和茶饮料、粮油加工、生物柴油等领域。

关键词： 陶瓷微滤膜 膜分离技术 食品工业 发酵工业

作者: 郭善辉 刘春风 蒋蕴珍 姚专 诸葛健

作者单位: 国家粮食储备局无锡科学研究设计院 江南大学工业生物技术教育部重点实验室

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 534-538

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）