淀粉糖工业的过去和现在

摘要：

18世纪初G.Kirshoff发现可以用淀粉制备糖浆，淀粉糖工业也就随之诞生。本文回顾了国内外淀粉糖工业的过去发展状况，介绍了淀粉糖工业的发展现状。

关键词： 淀粉糖工业 玉米湿法粉碎 生物技术

作者: 诺维信

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 334-335

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）