新型复合酶制剂的研究进展——浅谈复合酶在酒精生产上的应用研究进展

摘要：

本文就复合酶在酒精生产上的应用研究进展进行了论述，介绍了新型复合酶制剂的主要成分及作用机理，通过试验表明复合酶在酒精生产上有着重要的作用。

关键词： 复合酶制剂 酒精生产 发酵工艺

作者: 王瑞宾 郭峰

作者单位: 宁夏夏盛实业集团有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 303-304

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）