高活力中性蛋白酶基因序列的克隆及推理分析

摘要：

高产突变株ZC-7所产中性蛋白酶与其诱变初始菌株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)AS1.398所产中性蛋白酶进行比较，研究结果表明，二者最适反应温度和pH相同，分别为55℃和pH7.5，但比活力前者较后者高出了76.24％。PCR扩增两株菌编码的中性蛋白酶基因，通过测序和比对，成熟肽中有五个氨基酸位点发生突变，其中三处发生在已公布的中性蛋白酶催化区域内。在CPHmodels Server网站上进行在线氨基酸序列分析，在预测构建的二级结构模型上可以看到突变位点所处区域的折叠结构发生细微变化。因此推测突变体改变的氨基酸可能处于活性中心，使得酶与底物结合的部位更加适合催化水解反应。

关键词： 枯草芽孢杆菌 中性蛋白酶 序列分析 基因序列

作者: 杜连祥 赵丛 路福平 张敏 殷向斌

作者单位: 天津市工业微生物重点实验室 天津科技大学生物工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 293-298

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）