应用响应面法优化L-谷氨酸发酵培养基

摘要：

采用响应面法(RSM)对L-谷氨酸发酵培养基中成分玉米浆、豆饼水解液、硫酸镁进行优化，采用多元二次回归方程拟合3种因素与L-谷氨酸产量的函数关系，并得到了最适发酵培养基。在优化培养条件下，发酵液中L-谷氨酸的产量由83.3g/L提高到96.8g/L，比原产量提高了16.1％。

关键词： L-谷氨酸 响应面法 发酵培养基

作者: 宋翔 谢希贤 徐庆阳 陈宁

作者单位: 天津市工业微生物重点实验室 天津科技大学生物工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 105-109

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）