分支链氨基酸发展现状简介

摘要：

分支链氨基酸主要包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸。它们都属于人体必需氨基酸。随着人口老龄化及保健产业的发展，分支链氨基酸的重要性越来越为世人所重视，其需求量也逐年快速增加。大力发展分支链氨基酸，是将我国从“氨基酸大国”建设为“氨基酸强国”的必经之路。

关键词： 分支链氨基酸 L-亮氨酸 L-异亮氨酸 L-缬氨酸 发酵法

作者: 杜军 陈宁 徐庆阳 马跃

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 88-90

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）