细节处显大不同——浅谈水热器与技改项目配合经验

摘要：

水热器作为领先的蒸汽直接注入式加热技术，具有独特的可调控加热区剪切力，可为淀粉蒸煮提供均匀可控的汽、液混合效果。通过几年中与各厂家尤其是各技改项目的紧密合作，上海东潮的技术队伍克服了很多原先工艺带来的挑战，保证了水热器切合工厂实际，稳定、优越地运行。本文通过一些案例，介绍了技改项目中相关工艺部分一些浅显的细节运作的到位与否对整个蒸煮、液化、糖化效益造成的重大影响。

关键词： 水热器 蒸汽直接注入加热技术 淀粉蒸煮 糖化效益

作者: 陈乐仁 莫若成 蔡怡

作者单位: 上海东潮

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会

会议地点: 济南

会议语种:中文

页码: 553-555

在线出版日期: 2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）