基于溶胶-凝胶法固定乙酰胆碱酯酶生物传感器测定有机磷农药的研究

摘要：

采用溶胶-凝胶技术将乙酰胆碱酯酶固定在混合纤维薄膜上，再将酶膜固定在玻碳电极表面，制备了可用于有机磷农药检测的电流型乙酰胆碱酯酶生物传感器。采用循环伏安法对有机磷农药甲胺磷、乙酰甲胺磷及三唑磷进行检测,检测限分别可达1.18×10-10、2.73×10-8、3.7×10-12mol/L,分别测定三种农药在白菜中的加标回收率在3.27～7.46％范围内，表明该酶传感器能较好地反映白菜中有机磷农药残留水平。

关键词： 溶胶凝胶 生物传感器 有机磷农药 乙酰胆碱酯酶

作者: 裹金凤 王朝瑾

作者单位: 上海水产大学食品学院 上海 200090

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国(三亚)农产品食品安全检测技术论坛暨首届动物源性食品安全检测技术研讨会

会议地点: 海南三亚

会议语种:中文

页码: 125-130

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）