微波消解ICP-AES法测定食品中Pb、As、Hg和Cd

摘要：

为了快速、简便、准确地测定食品中的金属元素，建立了硝酸微波消解法。本方法需要固体样品0.2～0.5g，液体样品0.5～3.0mL,浓硝酸0.5～2.0mL,加水至8mL消解，定容至25舶ml,用ICP-AES测定Pb、As、Hg和Cd。由于所用试剂量大大减少，空白值低，结果准确可靠，平均回收率为93.9％～106.7％，RSD为0.74％～7.36％，适于食品中金属元素的测定。

关键词： 微波消解 金属元素 食品检测

作者: 冯信平

作者单位: 中国热带农业科学院分析测试中心／农业部热带农产品质检中心 海口市 571101

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国(三亚)农产品食品安全检测技术论坛暨首届动物源性食品安全检测技术研讨会

会议地点: 海南三亚

会议语种:中文

页码: 98-100

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）