兽药残留分析技术与食品安全

摘要：

随着科技和经济水平的发展，人们对食品安全要求越来越高。本文主要介绍了兽药残留分析与食品安全、兽药残留分析与监测和兽药残留检测分析技术的进展。

关键词： 兽药残留分析 食品安全 毒性作用 检测方法

作者: 陈杖榴

作者单位: 华南农业大学兽医学院 广州 510642

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届全国(三亚)农产品食品安全检测技术论坛暨首届动物源性食品安全检测技术研讨会

会议地点: 海南三亚

会议语种:中文

页码: 1-9

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）