药物动力学在兽药残留预测中的应用
近年来，各国食品安全事件的频频发生引起国际社会对食品安全问题的广泛关注。兽药残留是危害食品安全的重要原因之一。大量研究表明，食品中的兽药残留不仅会对动物及养殖业造成危害，同时会导致食源性疾病的爆发，危害人体健康，影响国际贸易甚至社会稳定。因此，如何有效控制食品动物药物残留已成为全世界关注的焦点。各国针对国情制订了一系列残留监控措施，已收到明显的成效。在一系列的残留监控措施中，通过各种技术手段在动物上市前预测其体内残留的发生情况，进而采取有效的预防与控制措施是一项关键且重要的途径。本文简要论述了药物动力学与兽药残留的关系、药物动力学在残留预测中的研究现状以及存在的问题与发展趋势。
药物动力学 兽药残留 残留预测 监控措施
黄玲利 陈江涛 李桂芳 袁宗辉
国家兽药残留基准实验室(HZAU)/农业部食品安全评价重点开放实验室,华中农业大学动物医学院,武汉 430070
国内会议
成都
中文
109-115
2007-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）