超声波对淀粉酶退浆工艺影响机理的探讨

摘要：

本文借助超声波预处理和未经超声波预处理淀粉酶活力测定结果的比较，以及在超声波条件下和常规条件下淀粉酶活力测定结果的比较，对超声波促进淀粉酶退浆工艺的可能机理进行了探讨；同时分析了超声波条件下影响淀粉酶活力的因素。

关键词： 超声波 淀粉酶 活力测定 退浆工艺

作者: 张峰 王菊萍 殷佳敏 王燕妮

作者单位: 沙洲工学院纺织工程系,江苏,张家港 215600

会议类型: 国内会议

会议名称: 传化杯第七届全国染整前处理学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 373-377

在线出版日期: 2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）