当归微波水提物聚集态特征对传质的影响
(0) 为研究微波强化天然植物材料有效成分浸出机理,以药材当归为研究对象,采用传统回流和微波辅助提取两种工艺,考察浸出物分子量分布和形貌等聚集态特征,通过对比实验分析当归水提取液聚集态特征对传质的影响。结果表明：与传统回流相比,微波辅助提取条件下,较小分子量浸出物占总浸出物质量的百分数增加约24％,提取物相对分子量分布范围变窄；浸出物颗粒呈不规则岛屿状聚集体,高度在7.668～24.219nm之间,为传统回流所得浸出物颗粒高度1/2.结论：当归有效成分的提取过程中,与传统回流工艺相比,微波对高分子化合物起到分散的作用,改变浸出物聚集态特征,扩散系数增大,促进有效成分的浸出.
微波辅助提取 浸出物 传质 当归 有效成分
邸倩倩 杨俊红 张恒春 刘艳
天津大学机械工程学院,天津,300072 天津大学化工学院,天津,300072
国内会议
广州
中文
992-995
2007-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）