含铜铁素体抗菌不锈钢的杀菌机理的初步研究

摘要：

通过杀菌性能、蛋白质溶出、添加半胱氨酸等实验,并利用生物透射电镜技术,对含铜铁素体抗菌不锈钢对大肠杆菌的杀灭作用机理进行了初步研究。结果表明抗菌不锈钢对大肠杆菌的杀菌率达到99.99％。进一步的研究发现,大肠杆菌与抗菌不锈钢作用后,其细胞壁和细胞膜破裂,细胞膜脂质和含-SH等还原基团酶发生氧化,细胞内出现了明显的内含物溢出现象。随着与抗菌不锈钢作用时间的延长,细菌细胞内的蛋白质漏出量不断增加,最终致使细菌死亡.

关键词： 含铜铁素体 抗菌不锈钢 杀菌机理

作者: 南黎 刘永前 杨伟超 吕曼祺 徐惠 杨柯

作者单位: 中国科学院,金属研究所,辽宁,沈阳,110016;中国科学院,研究生院,北京,100049 中国科学院,沈阳应用生态研究所,辽宁,沈阳,110016;中国科学院,研究生院,北京,100049 中国科学院,金属研究所,辽宁,沈阳,110016 中国科学院,沈阳应用生态研究所,辽宁,沈阳,110016

会议类型: 国内会议

会议名称: 第六届中国功能材料及其应用学术会议

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 3422-3425

在线出版日期: 2007-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）