脂肪醇乳液抑制水分蒸发的研究
以长链脂肪醇作为膜基材,脂肪醇聚氧乙烯醚为乳化剂,石油醚为油相,配制了W/O型乳液体系,制备了一种新型水分蒸发抑制剂。测试了乳液体系在气水界面的铺展性能,探讨了乳化剂的加入量、油水比、环境温度等因素对乳液体系抑制水分蒸发效果的影响。研究结果表明：与脂肪醇溶液体系相比,乳液体系可大幅度提升分子膜抑制水分蒸发的效果。在温度为25℃,膜表面浓度为8.0×10-2g/m2,乳化剂的加入量为4％,油水体积比为5:5,实验时间长达168h时,分子膜抑制率依旧可保持在50％左右.并且,乳液体系形成的分子膜具有更好的抗温度干扰能力。分子膜的AFM图像显示,乳液体系能比溶液体系形成更为凝聚的分子膜,产生更为理想的抑制水分蒸发效果。
水分蒸发抑制剂 脂肪醇 乳液 单分子膜
吴燕 夏萍 衣守志
天津科技大学,材料科学与化学工程学院,天津,300222
国内会议
武汉
中文
3408-3411
2007-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）