开展兔肉深加工推进兔业产业化进程

摘要：

我国养兔业历史悠久,已成为当今世界养兔最多,外贸出口量最大的国家.近年来,随着农村产业结构调整和西部大开发,经兔业界同仁艰辛创业和产业化经营,正使我国兔业发生着五个大转变。本文从多方面对开展兔肉深加工推进兔业产业化进程进行了探讨：开展兔肉深加工是兔业发展的当务之急；开展兔肉深加工必须练好基本功；开展免肉深加工规模要适度；开展兔肉深加工必须实施名牌战略等等

关键词： 兔肉 兔业 产业化

作者: 胡洪森

作者单位: 四川省内江市益东兔业有限公司,四川,东兴,641003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2003年四川省畜牧兽医学会年会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 109-109

在线出版日期: 2003-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）