L-苏氨酸发酵变温控制及酵母抽提物流加工艺研究

摘要：

本文考察了5 L自控发酵罐变温控制和酵母抽提物流加工艺对L-苏氨酸补料分批发酵过程的影响。结果表明：在发酵前12 h温度为37℃,12 h后温度升高至39℃,可同时获得最大细胞生物量和L-苏氨酸产量。在此基础上,发酵后期连续流加2.0 g/L酵母抽提物可有效地降低副产氨基酸的生成,稳定L-苏氨酸发酵产酸水平,最高产酸质量浓度达105.8 g/L,糖酸转化率达到47.5％。

关键词： 苏氨酸发酵 变温控制 流加工艺

作者: 黄金 邢晨光 徐庆阳 刘淑云 陈宁

作者单位: 天津科技大学生物工程学院,天津,300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年国际现代化工技术论坛暨第二届全国化工应用技术开发热点研讨会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 328-330

在线出版日期: 2007-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）