浅议可食用性林产品质量安全性评价

摘要：

从可食用性林产品的分类、可能的污染途径,质量安全性评价范围、可应用的现代检测技术、以及我国可食用性林产品质量安全性检测的研究现状等方面,探讨了可食用性林产品质量安全性评价问题,并对加强可食用性林产品质量安全性评价体系建设提出了建议。

关键词： 可食用性林产品 质量安全 质量检测

作者: 张玲 白卫国 翟明普

作者单位: 北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验,北京,100083 国家林业局资源司,北京,100714

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年中国科学技术协会年会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 576-583

在线出版日期: 2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）