创新餐饮经营理念稳步提升中餐科技含量

摘要：

随着经济的持续发展,消费理念的变化带来健康、科学、合理餐饮新观念,中国著名营养专家向全民发出”吃什么、怎么吃,关系着民族命运”的号召,顺峰公司提出了餐厅饮食健康和餐厅食品安全的研究,填补了我国”餐厅营养学”研究机构的空白,受到了国内权威机构的充分肯定、赞扬，本文介绍其具体做法。

关键词： 餐饮经营 中餐科技 饮食健康 餐厅食品安全 营养学 食治养生

作者: 顺峰餐饮营养研究所 顺峰餐食营养研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届世界养生大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 214-216

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）