单胃动物内脏组织蛋白质代谢研究方法
早期传统蛋白质理论认为,动物对蛋白质需要即是对氨基酸的需要,氨基酸代谢一直是蛋白质营养研究的重点。氨基酸在脏器组织内的代谢动力学研究不仅能体现日粮蛋白自身的营养价值特性,还能反映蛋白饲料对动物机体产生的局部生物效应。由于这种生物学机制涉及到细胞蛋白质生物合成及机体氮代谢池等微观效应,可见,方法学问题导致测定结果的准确性和精确性将决定机体的营养健康状况。本文就有关氨基酸在内脏组织的代谢动力学理论及研究方法作一简要综述,旨在为评定蛋白饲料生物价值提供有力的研究手段。
单胃动物 内脏组织 蛋白质代谢
罗钧秋 余冰 陈代文
四川农业大学动物营养研究所,雅安,625014
国内会议
哈尔滨
中文
478-483
2007-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）