绿色猪肉生产技术体系建设初探

摘要：

该文通过从饲料原料、添加剂选用与配合、生猪品种选择、药物的使用与管理、疾病的预防与控制、饮水与环境质量控制等方面实行一系列的绿色养猪生产,并将HACCP(危害分析与关键点控制)管理体系引入到整个养猪生产过程中,建立一套适合养猪生产的HACCP管理体系,确保生产出来的猪肉符合绿色猪肉的标准,阐述了绿色猪肉生产技术体系主要内容。

关键词： 畜牧学 绿色猪肉 猪肉生产

作者: 黄如渠 卢荣洲 杨峰松 刘裔海 潘新尤

作者单位: 广东省湛江农垦畜牧有限公司,广东,湛江,524022

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国热带作物学会2007年学术年会

会议地点: 西双版纳

会议语种:中文

页码: 475-478

在线出版日期: 2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）