牛初乳成分及其功能作用

摘要：

介绍了牛初乳所含的常规营养成分和免疫活性物质、牛初乳对新生犊牛的作用及影响牛初乳被动转移的因素,以期为合理地开发利用牛初乳这一宝贵资源,更好地服务于人类和畜牧业生产提供参考资料,并对牛初乳的综合利用前景进行了展望.

关键词： 牛初乳 常规营养成分 生物活性物质 功能作用

作者: 马燕芬 陈志伟

作者单位: 内蒙古农业大学,动物科学与医学学院,内蒙古呼和浩特,010018 山东理工大学,生命科学学院,山东淄博,255049

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2007年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 333-335

在线出版日期: 2007-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）