食品安全在食品生产管理中的发展趋势

摘要：

随着我国经济的高速发展,人们生活水平不断提高,食品安全问题日益成为人们关注的焦点。近年来,食品安全事件频发,因企业经营管理不善而导致的食品安全事件也时有发生。为使企业能够从根本上控制食品安全危害,在企业内部建立健全食品安全管理体系,将是企业生存和发展的前提.

关键词： 食品安全 管理体系 食品生产管理

作者: 刘红学

作者单位: 伊利集团液态奶事业部,内蒙古呼和浩特,010080

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2007年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 306-307

在线出版日期: 2007-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）