海岛居民脂肪肝与膳食的病例对照研究
目的：研究海岛居民脂肪肝与膳食的关系,推广健康的膳食模式,为预防和控制脂肪肝提供科学依据。 方法：采用病例对照研究方法,以98例脂肪肝患者和98例健康对照作为研究对象,调查其膳食结构,应用SPSS11.5软件对相应因素进行多因素Logistic回归分析。 结果：多因素Logistic回归分析表明,与海岛居民脂肪肝发病率有关的膳食因素有体质指数、饮酒、大量食用蛋类、海鱼、腐乳、大蒜、葱等。 结论：海岛居民脂肪肝发病与大量食用高脂肪、高蛋白食品、不良饮食习惯有较密切的关系。膳食因素与脂肪肝的发生发展有着密切关系,国内外诸多研究表明膳食在脂肪肝发生发展过程中占有很重要的地位。浙江省舟山市位于浙江省最东面,为典型的海岛地区.该地区居民以渔业为其主要产业,其生活环境及膳食习惯与我国大陆内地存在很大差异。探讨这一特殊地区居民膳食因素对脂肪肝的影响,对完善脂肪肝的病因学及其防治都有重要意义,也为进一步开展脂肪肝的健康教育工作提供科学依据。
脂肪肝 膳食模式 海岛居民 Logistic回归 病因学
田义洲 张友定 戚依平 张凌燕 张乾通
浙江省舟山市中医骨伤联合医院,316000
国内会议
武汉
中文
300-303
2007-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）