我国乳业发展对粮食需求的影响

摘要：

随着收入水平的提高,消费者对粮食的直接需求减少,然而对畜产品和油脂产品需求的不断增加,导致饲料用粮和工业用粮间接需求的增加.尤其是城乡居民乳制品消费的不断增长,拉动了乳业的迅速发展,从而导致奶牛饲料需求的大幅度增长,奶牛饲料用粮的增加对粮食总体需求产生了较大的影响。

关键词： 中国乳业 粮食需求 粮食安全

作者: 朱娟 王素霞 胡定寰

作者单位: 中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京,100081

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2007年会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 249-251

在线出版日期: 2007-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）