会议专题

论香蕉的品质与提升

香蕉是大众喜爱的水果。随着人们生活质量的不断提高和对香蕉保健功能与营养价值认识的加深,国产香蕉尤其是高品质的国产香蕉产品远满足不了市场的需求,每年需从国外进口大量的香蕉满足市场.进口香蕉外观质量好,表面美观,但口感、香味等内在质量不如国产香蕉,”中看不中吃”。为此,人们在消费时,往往因应酬和礼仪等需要而购买进口香蕉,自己食用则购买国产香蕉.但在北方一些城市,进口蕉已逐渐成为主流消费产品. 自加入WTO和与东南亚邻国实行农产品零关税以来,国产香蕉不断受到市场冲击,加上品质原因,面临越来越大的市场竞争压力,如今,产品的质量将是我国香蕉业发展的瓶颈,要提高国产香蕉的市场竞争力,必须首先提高香蕉质量。

香蕉 产品质量 市场竞争

周昆华

国内会议

中国热带作物学会2007年学术年会

西双版纳

中文

233-239

2007-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)