高直链淀粉的开发与应用

摘要：

本文介绍了高直链淀粉的发展过程、高直链淀粉与支链淀粉的分离、高直链玉米淀粉醋酸酯的合成、高直链玉米淀粉醋酸酯的性能与应用。

关键词： 高直链淀粉 支链淀粉 高直链玉米淀粉醋酸酯

作者: 王敏 刘大伟 魏雄师 何晓宁 古方成

作者单位: 吉林省轻工业设计研究院,长春,130021

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第七次学术报告、经验交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 31-34

在线出版日期: 2003-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）