用布拉本德新一代粘度仪进行淀粉测试

摘要：

淀粉的粘度特性的测试是对原淀粉和变性淀粉进行质量测试的一个的重要方面.两种不同型号的粘度仪即代表着允许在标准状态下测试，也可以在减少的样品量的快速的状态下测试，我们称作标准型粘度仪和小样品量的快速型粘度仪.本文介绍了对于不同材料的不同的测试方法和两个不同款式的粘度仪的结果比较.展示了每种方法的优点和不同类型的材料和产品的仪器测试.

关键词： 粘度仪 淀粉测试 粘度特性 变性淀粉 质量测试 测试方法

作者: 沃伏甘,希茨 美最时洋行北京代表处

作者单位: 德国布拉本德公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第八次学术报告经验交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 155-157

在线出版日期: 2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）