采用滚筒干燥生产预糊化淀粉

摘要：

滚筒干燥是许多干燥方法的一种.总的来说滚筒干燥是在一个旋转的可刮热表面(缸壁)上进行的蒸煮过程.由于在加热介质(饱和蒸汽)和产品之间有一道隔离层，所以说它是一种间接干燥方法.本文介绍了滚筒干燥的基本原理、类型及淀粉的滚筒干燥。

关键词： 滚筒干燥 预糊化淀粉 淀粉干燥

作者: 荷兰高达公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第八次学术报告经验交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 146-151

在线出版日期: 2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）