国产化国际标准食品级二氧化碳技术介绍
二氧化碳是较为广泛的气体食品添加剂，其内在质量指标好坏，直接关系到人民群众的身体健康.随着我国人民生活水平的提高，碳酸饮料和食品保鲜等领域对食品级二氧化碳需求量不断增加.在饮料中，除可口可乐和百事可乐这些世界知名品牌碳酸饮料外，国内还有许多种碳酸饮料，也需供应大量的食品级二氧化碳.由于生产技术和装置以及检测手段未能真正规范，产品良莠不齐，广大消费者对其质量十分担忧.本文论述了国内食品二氧化碳生产装置现状以及国产化国际食品二氧化碳产品技术及特点。
气体食品添加剂 食品级二氧化碳 碳酸饮料
徐美楠 沈建冲
杭州快凯高效节能新技术有限公司,310009
国内会议
2007年甲醇设计和生产新技术、甲醇下游产品产业化技术、食品级CO2制备工程技术交流研讨会
安徽黄山
中文
200-203
2007-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）