氧化鱼油对幼鲤消化机能的影响
将新鲜鱼油(过氧化物值POV为0.64mmol O2/kg)和POV(mmol O2/kg)分别为29.64、59.38、79.92、94.69、165.91和183.93的氧化鱼油按3％加入饲料中,投喂60g左右2龄鲤鱼(Cyprinus carpio)种9周.结果发现,氧化鱼油具有如下负面影响:降低鲤生产性能;增强鲤肝胰脏蛋白酶活性,减弱脂肪酶活性(P＜0.05);破坏中肠正常形态结构,表现在肠皱襞破裂、萎缩和粘结,皱襞上指状突起萎缩、粘结和变形,且随鱼油氧化程度增加,中肠形态结构异常变化加强.在POV达183.93 mmol O1/kg时,皱襞上出现不规则的圆筒状增生物.这一系列变化表明,氧化鱼油使鲤肝胰脏酶活性失衡和破坏消化道形态结构,进而降低鲤生产性能.
鲤鱼 氧化鱼油 消化机能 饲料
任泽林 周文豪 霍启光 曾虹
中国农业科学院饲料研究所,北京,100081
国内会议
北京
中文
184-192
2002-10-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）