活性化学发光法测定Fenton体系中酚类化合物的抗氧化

摘要：

本文利用Fenton反应及羟自由基与鲁米诺发光反应的瞬时特征,建立了一种简便、快速、价廉、可靠的方法用于评价15种酚类化合物清除羟基自由基的活性.该方法有效地避免了促氧化作用干扰,可为羟基自由基经典分析方法的完美补充.

关键词： 酚类化合物 羟基自由基 化学发光 抗氧化活性

作者: 程智勇 李元宗

作者单位: 北京大学化学与分子工程学院,北京,100871

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届全国青年分析测试学术报告会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 259-260

在线出版日期: 2002-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）