双波长K系数法同时测定食品中山梨酸和苯甲酸

摘要：

本文采用双波长K系数法同时测定食品中山梨酸和苯甲酸,测得的线性方程为C山=4.9783 △A+0.02143,相关系数r=0.9998,△A山=A255.14-0.176 A224.58,线性范围为0～10 mg/L;苯甲酸的线性方程为C苯=16.2235△A-0.0235,相关系数r=0.9990,△A苯=A224.58-0.3468 A255.14,线性范围为0～40 mg/L.样品测定精密度山梨酸和苯甲酸分别为1.3～3.7％和1.4～4.4％,样品加标回收率分别为96.3～98.7％和96～102.2％.本法快速,简便,可靠.

关键词： 双波长K系数法 食品 山梨酸 苯甲酸

作者: 唐果东 赵朴素 宋远志 赵剑英 翁建红

作者单位: 淮阴师范学院化学系淮安223001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届全国青年分析测试学术报告会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 243-244

在线出版日期: 2002-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）