关于加强我国食品安全研究和管理的对策

摘要：

本文对我国食品安全管理进行了探讨。文章围绕我国食品安全研究和管理的现状、食品安全研究和管理在我国国民经济和社会发展中的重要性、我国食品安全研究和管理而临的机遇和挑战、安全食品标准的制定等进行了论述。

关键词： 食品安全 食品卫生 食品管理

作者: 任发政 罗云波 南庆贤 刘钧贻

作者单位: 中国农业大学食品学院,北京,100094 北京资源集团,100000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2001年肉类科技交流会暨中国畜产品加工研究会第三届肉类科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 11-13

在线出版日期: 2001-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）