蔬菜中低分子量有机酸的毛细管电泳-间接紫外检测法测定

摘要：

本文采用毛细管电泳-间接紫外检测法测定蔬菜中低分子量有机酸,对缓冲液浓度,表面活性剂,pH值,分离电压,分离温度及进样方式等因素进行优化以达到最佳分离效果,9种有机酸(草酸、甲酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、戊二酸、乙酸和乳酸)在7 min内得以分离,且蔬菜中常见无机阴离子对分离无干扰.检出限8-80 ng/ml,样品加标回收率88.2-121.1％,RSD小于5％.

关键词： 毛细管电泳 有机酸 蔬菜 紫外检测

作者: 王敏 屈锋 林金明

作者单位: 中国科学院生态环境研究中心,北京,100085

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届全国青年分析测试学术报告会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 136-137

在线出版日期: 2002-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）