用高新科技敲开乳业财富之门

摘要：

乳是非常好的食品和食品原料,如果用高新科技对乳制品进行深加工、精加工,必定能产生更高的经济效益和更好的社会效益。

关键词： 乳业发展 功能性食品 乳制品 精加工 酸奶 乳业科技

作者: 王伯飞

作者单位: 上海大学生命科学院生物医药研发中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002年中国乳业科技大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 66

在线出版日期: 2002-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）