提升奶业的国际竞争力瞄准”第一车间”的质量控制
中国奶业在加入WTO之后,面对的是竞争全面国际化的新格局,这是一场更高级别的较量.国内奶业和国际奶业的全面碰撞已无可避免.回顾已走过的第一轮中外奶业竞争,就可以发现,国内一批大型奶业集团正在崛起.与此同时,中外乳业巨头并购重组、争夺市场的举措日趋猛烈.这些中外品牌企业尽管其经营策略各有不同,但是对奶源质量的高度关注与严格控制却是共同的特征.因为市场对奶源的品质提出了越来越高的要求。本文讨论奶业生产中质量管理法规的健全，技术服务体系的完善。
奶业经济 奶源质量 国际竞争力 质量控制 乳品加工 第一车间
陈新
上海奶业行业协会
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10-12
2002-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）