低聚异麦芽糖纳滤分离

摘要：

低聚异麦芽糖(Isomaltooligosaccharide),是以玉米淀粉为原料经酶法水解精制而成的一种新型功能性淀粉糖,它具有促进双歧杆菌超强增殖、抗龋齿、消除疲劳、促进钙的吸收、增强机体免疫力、润肠通便等生理功能,广泛应用于食品,医药,饲料等行业.本文通过试验考察了1、膜的选择、操作参数等的优化,及膜的处理能力;2、纳滤膜纯化低聚异麦芽糖的效果、收率;3、回收葡萄糖的浓缩程度、收率;4、系统稳定性、清洗.

关键词： 低聚异麦芽糖 玉米淀粉 淀粉糖 双歧杆菌 纳滤膜

作者: 山东保龄宝公司技术开发中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2002年全国发酵行业新产品、新工艺、新设备、新技术展示交流会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 168-171

在线出版日期: 2002-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）