标准化推动发酵工业健康发展
十年来,我国发酵工业在科技攻关、技术改造、国内外交流与合作、产品结构调整、环境治理与清洁生产、降低成本、提高质量、开拓生物制品的应用领域等诸多方面,都取得了长足的进步和显著的成绩.中国发酵工业协会在各级领导的支持下,在全体科技人员和工作人员的共同努力下,脚踏实地、兢兢业业、全心全意为行业着想,为行业服务,为行业工作,使得发酵行业面貌焕然一新,味精、柠檬酸、酶制剂、酵母、淀粉糖等已形成了完整的工业体系,产量几倍、几十倍的增加,花色品种多样化,整个发酵行业在不断创新中健康发展.本文研究发酵工业的标准化工作及质量监督管理。
发酵工业 标准化工作 健康发展 产品结构调整 生物制品 食品发酵 质量监督管理
康永璞
全国食品发酵标准化中心
国内会议
2002年全国发酵行业新产品、新工艺、新设备、新技术展示交流会
杭州
中文
35-37
2002-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）