农产品的品质——营养、保健、卫生

摘要：

本文对农业产品的品质进行了探讨。文章阐述了人类对农产品的需求及食用农产品的发展阶段，围绕农业产品的营养品质、保健品质、卫生品质等进行了论述。

关键词： 农业产品 食品营养 食品检验

作者: 郑金贵

作者单位: 福建农林大学,福建福州,350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届海峡两岸科技与经济论坛

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 5-9

在线出版日期: 2006-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）