我国蛋鸡行业发展的回顾与展望
中国蛋鸡行业经过几十年的快速发展,已连续21年成为禽蛋产量最多的国家.1980年至2005年,我国禽蛋产量年递增速度为7.8％,受禽流感疫情的影响,近2年增速有所减缓,世界同期仅为2.6％,发达国家鸡蛋存栏及产量已基本保持稳定,近十年已基本没有增长.据联合国粮农组织(FAO)统计资料,2005年我国禽蛋产量为2879.5万吨,占世界总产量的44.5％,其中鸡蛋产量2435万吨,占世界鸡蛋总产量的41％.1991年我国鸡蛋人均占有量为8公斤,首次超过了世界平均水平,1998年人均近14公斤,已超过发达国家的消费水平,2005年人均达18.5公斤,位居世界第二.本文重要研究内容：一我国蛋鸡行业在世界蛋鸡行业中的地位，二我国蛋鸡行业发展回顾，三我国蛋鸡行业现状及存在的问题，四我国蛋鸡行业要想突破目前的发展瓶颈需要从哪些方面入手?五我国蛋鸡及蛋品行业的展望。
蛋鸡行业 禽蛋产量 行业发展 消费市场 消费需求
王进圣
正大集团家禽事业线,北京,100005
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64-67
2007-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）