河北省农民家庭式葡萄酒庄调查

摘要：

大力提倡农民家庭式葡萄酒庄的初衷在于解决农民”卖酒用葡萄难””的问题,同时,发展家庭式酒庄也有利于地块生态环境、品种、栽培、酿酒工艺的”四统一”;有利于葡萄酒走向民众,实现农村一、二产业的有机结合.具有”小规模、大群体、大基地”特征的家庭葡萄酒庄与规模化大酒厂并举,这将是中国葡萄酒产业发展的必由之路.

关键词： 家庭式葡萄酒庄 微型化酒厂 市场潜势

作者: 刘俊 修德仁 王世军

作者单位: 河北省林业科学研究院,河北,石家庄,050061 国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300384

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国葡萄学术研讨会

会议地点: 新疆吐鲁番

会议语种:中文

页码: 113-115

在线出版日期: 2004-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）