表没食子儿茶素没食子酸酯对肥胖模型大鼠减肥作用的试验研究
表没食子儿茶素没食子酸酯(epigollatecatechin gallate EGCG)是茶叶特有的儿茶素,儿茶素作为茶多酚的主体部分,赋予了茶叶特殊的风味与保健功能.EGCG占茶多酚制品的40％～50％,被纳入新兴的医药食品应用领域.多年来的研究发现EGCG对癌症、肥胖、糖尿病、心血管疾病都具有预防功效.其中抗肿瘤作用机制的研究尤为全面。本实验对肥胖高脂血症模型大鼠给予EGCG,以观察其对实验动物体重及体脂及血清和下丘脑瘦素的影响,探索EGCG更广泛的功效作用,为其开发利用提供理论依据.
表没食子儿茶素 没食子酸酯 减肥作用 动物模型
刘莎 孙桂菊 李恒 郭芸 王少康
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系,南京,210009
国内会议
南京
中文
129-132
2006-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）