优质稻储存品质变化规律的试验报告

摘要：

优质稻储存1年后,脂肪酸值上升幅度大.通过对储粮采取稻壳覆盖粮面的隔热处理,试验仓6＃与对比仓1＃比较:平均粮温低1℃-3℃;脂肪酸值上升幅度小3.2;品尝评分值下降幅度小2.0.

关键词： 稻 储存品质 变化规律

作者: 邹江汉 李明勇 陈明龙 万军 陈平 皮天斌 杨德香 刘士柱 孟祥龙 宋廷栋

作者单位: 中央储备粮荆州直属库,434100 湖北公安国家粮食储备库,434000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中南地区第二届粮油仓储学术交流会暨储粮新技术研讨会

会议地点: 广西北海

会议语种:中文

页码: 198-202

在线出版日期: 2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）