稻谷储存品质控制指标的合理确定及在应用储粮新技术中的指导作用
2000年7月,国家粮食局、国家质量技术监督局修订下发了新的《粮油储存品质判定规则》.在两年的实施中,无论是在陈化粮的鉴定,还是在对国有粮食购销企业了解掌握库存粮油储存品质和进行适时推陈储新方面,都起到了重要的作用.但从其中也反映出稻谷储存品质两个控制指标偏严的突出问题:一是脂肪酸值,二是不宜存稻谷和陈化稻谷的判定.这有待在进一步调查研究和测试的基础上做适当修改.笔者根据工作实际就此阐述自己的观点,希望在今后修订中予以考虑。
粮食储藏 稻谷储存品质 品质控制指标 储粮新技术 脂肪酸值
江欣
四川省粮食局仓储管理处,610016
国内会议
海南三亚
中文
243-244,247
2004-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）