谷物冷却机在高大平房仓储存玉米中的应用

摘要：

检验玉米的陈化主要指标是脂肪酸值.脂肪酸值的变化受温度和水分的影响较大,特别是受高温的影响最为突出，对于高大平方仓储存玉米,我库没有现成的经验.在借鉴学习他库经验的基础上,夏季使用谷物冷却机低温储存玉米,减少了玉米储存期间的不利因素,延缓了品质陈化。

关键词： 粮食储藏 谷物冷却机 低温储存 高大平房仓 玉米储藏 玉米陈化

作者: 张新生 沈克锋 李东光 罗永昶 朱高举 王红忠 王阳生

作者单位: 中央储备粮徐州直属库

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会储藏专业分会2004年学术年会

会议地点: 海南三亚

会议语种:中文

页码: 161-162

在线出版日期: 2004-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）