新疆天然植物的功能性成分

摘要：

本文对新疆天然植物的功能性成分进行了分析，介绍了新疆的自然环境特征、天然可食用特色植物资源，对新疆天然植物的功能性成分、组分的定性、分离和初步鉴定以及功能性成分的应用进行了探讨。

关键词： 新疆天然植物 功能性成分 植物资源

作者: 张月明 马龙 丁红 肖辉 刘涛

作者单位: 新疆医科大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国公共卫生与食物营养高层论坛暨中国营养学会营养与保健食品分会第四届学术研讨会

会议地点: 甘肃敦煌

会议语种:中文

页码: 48-56

在线出版日期: 2006-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）