单粒糙米蛋白质含量的近红外分析数学模型

摘要：

本文应用近红外透射光谱(NITS)技术,采用多种计量数学处理方法和不同的回归统计方法建立定标数学模型,优化得到了单粒糙米蛋白质含量测定的近红外定标模型.其定标相关系数(1-VR)和检验决定系数(RSQ)分别为:0.924和0.940.内部交叉验证和外部验证结果表明,近红外定量分析有很高的准确度.

关键词： 糙米 近红外透射光谱 定量分析 蛋白质含量

作者: 谢新华 肖昕 李晓方 李元瑞

作者单位: 西北农林科技大学食品科学与工程学院,712100,陕西省杨凌 广东省农科院水稻研究所,510640,广州市

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业机械学会2006年学术年会

会议地点: 江苏镇江

会议语种:中文

页码: 1196-1198

在线出版日期: 2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）