猪肉新鲜度的智能检测方法

摘要：

本文分析了猪肉新鲜度检测识别机理,构建了一套基于电子信息、光电检测、图像处理技术以及神经网络模式识别技术的智能检测辨识系统.对猪肉样本的测试与分析验证了该方法可快速准确地识别猪肉新鲜度.

关键词： 猪肉新鲜度 光电检测 神经网络 模式识别 智能检测

作者: 郭培源 曲世海 陈岩 付扬 于瑞雪

作者单位: 北京工商大学信息工程学院,100037,北京市

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业机械学会2006年学术年会

会议地点: 江苏镇江

会议语种:中文

页码: 1154-1157

在线出版日期: 2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）