中空纤维超滤膜分离菜籽饼粕中蛋白质的试验

摘要：

本文研究了利用中空纤维超滤膜分离菜籽饼粕中蛋白质的可行性.基于超滤机理分析了超滤过程中的操作压力、溶液的温度、质量分数以及pH值等参数对膜通量的影响.在用5％的食盐溶液提取的基础上,通过超滤试验得到最佳工艺条件,操作压力为0.2 MPa,溶液的温度、质量分数和pH值分别为40 ℃、7％和10.最后提出了超滤膜污染的预防及清洗方法.试验结果表明利用中空纤维超滤膜分离菜籽饼粕中蛋白质的方法是可行的.

关键词： 菜籽蛋白 超滤 膜通量 膜污染 膜清洗

作者: 陈全胜 赵杰文 岳鹏翔

作者单位: 江苏大学食品与生物工程学院,212013,镇江市 安徽农业大学工学院,230036,合肥市

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业机械学会2006年学术年会

会议地点: 江苏镇江

会议语种:中文

页码: 1077-1080

在线出版日期: 2006-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）